ホットクックで鶏めし

わが家の鶏めしは炊き込みご飯ではなく後から混ぜる混ぜご飯です♪

鶏肉、ごぼう、人参を醤油とみりんで煮る過程をホットクックの肉味噌コースでやってみました♪

味付けはご飯と人参、ごぼう、鶏肉等全重量の0.6%の塩分になるように醤油を入れます。

1350g×0.6%=8.1g

わが家の減塩醤油は大さじ一杯あたり塩分2gなので、醤油を大さじ4杯入れました。

みりんを大さじ一杯入れて少し甘みを。

硬めに炊いた白米に混ぜて蒸らして出来上がり♪

醤油とみりんのシンプルな味付け◎です♪