わが家のホットクック人気ナンバーワン！カボチャのポタージュ改良版！！

まさかのわが家の不動の人気メニュー、カボチャのポタージュ、さらに美味しい作り方を発見！

「カボチャは皮ごと入れる！！」

です！皮は今までむいていましたが、皮に栄養が多いと聞き、試してみたら甘みが増して、コクも出て、さらに絶品に！

色もあまり気になりませんでした。

カボチャ1/4は軽くレンジでチンして切りやすくする。

玉ねぎはスライサーで一個分

カボチャと玉ねぎの合計の重さ500g

水150cc

牛乳350cc

※水と牛乳の合計をカボチャと玉ねぎの合計と同量にするのが目安。

以前は水と牛乳を半々にしていたが、より濃くを出すために水はなるべく少なくした。

全重量1000gの0.4%の塩。

→4g

コンソメは不要。

追加で牛乳を入れる指示が出た時に、小麦粉を大2ほど入れるととろみが出て、分離しにくくなりさらに好評♪

この時高速で混ぜるのでダマにならないところもホットクック  のお気に入りポイント！

コンソメ不要でさらなる絶品スープができました！